เฉลยคำถามท้ายบทที่ 4
                                                          การย่อยอาหารและการสลายสารอาหารระดับเซลล

 

 

 

3.  เพราะเหตุใดน้ำจึงมีความสำคัญต่อกระบวนการย่อยอาหาร      

   แนวคำตอบ : น้ำเป็นสิ่งที่ต้องใช้ในกระบวนการย่อยสลายอาหารโมเลกุลใหญ่ให้เป็นโมเลกุลเล็ก
เรียกกระบวนการนี้ว่า ไฮโดรไลซีส โดยเอนไซม์ที่ย่อยอาหาร จะทำให้พันธะที่ยึดระหว่างโมเลกุลเล็กๆแตกออก อะตอมของออกซิเจน และ ไฮโดรเจน ในโมเลกุลของน้ำจะไปจับกับพันธะที่แตกออก

 

 

หน้าหลัก .....<<<< ก่อนหน้า....ถัดไป >>>>

 


อ้างอิงจาก :
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. คู่มือครูรายวิชาชีววิทยาเพิ่มเติม เล่ม 1.กรุงเทพ:สกสค.2553.